夏天适合吃的菜" Y6 |- }) b5 d2 ~8 a% C
苦瓜煎蛋9 L2 {7 u6 J+ Q5 N3 o
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
) n2 I3 N0 [# | E- z7 g. }2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
4 ?! o6 w5 I4 D; X3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
$ m8 P3 F9 c. ^$ `. ~2 h- Z: V1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
1 Y, i% g3 ^- F) _0 w2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下4 W0 R, ?0 F- m5 W5 k Z2 @
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
1 A& |; t6 |, \8 |+ t8 s! E+ ^本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
